Inmitten der bunten Gassen von Old Phuket Town, wo die Geschichte von Zinnabbaustätten und ehemaligen Rotlichtbezirken lebendig wird, hat sich ein neuer Hotspot etabliert: der Coolies Club. Eröffnet am 5. September 2024, ist dieser Ort mehr als nur ein Restaurant oder eine Bar; er ist ein Erlebnis, das die ehrwürdige Vergangenheit von Phuket zelebriert. Krystal Prakaikaew Na-Ranong, die Mitbesitzerin und Geschäftsführerin, bringt nicht nur ihre persönliche Verbindung zur Geschichte der Insel mit, sondern auch die Vision, diese in einem einzigartigen Ambiente neu zu interpretieren.
Das architektonische Meisterwerk, entworfen von dem renommierten Bill Bensley, vereint Einflüsse aus der sino-portugiesischen Architektur mit einem Hauch von Opiumhöhlen. Die Farbpalette, die sanfte Töne von Türkis und jadegrün bis hin zu einem nostalgischen Rot umfasst, schafft eine Atmosphäre, die sowohl elegant als auch gemütlich wirkt. Sich in den antiken Möbeln und den kunstvollen chinesischen Schnitzereien niederzulassen, ist wie eine Reise in die Vergangenheit – und dann kommt das Essen ins Spiel!
Ein Fest für Gaumen und Sinne
Die kulinarische Philosophie des Coolies Club ist ebenso innovativ wie nachhaltig. Die Zero-Waste-Küche setzt kreative Akzente, indem sie sämtliche Teile von Zutaten verwendet, die oft in der traditionellen Küche vernachlässigt werden. Ein Beispiel? Die Lemongrass-Tuna-Wraps, die nicht nur köstlich sind, sondern auch ein Zeichen für bewusstes Kochen setzen. Und dann sind da noch die Highlights auf der Speisekarte: das zarte Seared Black Angus Hanger Steak mit Rosmarin und Knoblauchbutter oder die geräucherte Spaghetti alla Bottarga, die an die Kochtraditionen der Zinnminenarbeiter anknüpfen.
Im Obergeschoss erwartet die Gäste ein privater Raum für 32 Personen, der für ein Opium Den-Dining-Erlebnis reserviert ist. Stellen Sie sich vor, bei Kerzenschein und einem Glas Wein in einer nostalgischen Atmosphäre zu speisen – das klingt doch nach einer unvergesslichen Nacht! Und wenn das nicht reicht, gibt es jeden Samstagabend eine Cabaret-Show, die die exotische Eleganz vergangener Zeiten zum Leben erweckt. Wer gerne etwas mehr Theatralik möchte, kann die Cabaret-Darsteller sogar für private Veranstaltungen buchen.
Kulturelle Verbindungen und Veranstaltungen
Der Coolies Club plant, mit lokalem Flair zu punkten. Geplant sind Veranstaltungen mit Künstlern, DJs und Performern, die das kulturelle Erbe von Phuket in die moderne Zeit tragen. Am Wochenende wird es besonders lebhaft: Die Chinoiserie Soirée am Samstag verspricht Live-Performances und thematische Cocktails, während der Sonntag mit einem sprudelnden Dim Sum Brunch für 1,050 Baht aufwartet – ein wahres Fest für Feinschmecker!
Die Geschichte von Phuket ist eng mit dem Zinnabbau verwoben, der die Region über Jahrhunderte geprägt hat. Vom 17. Jahrhundert an erlebte die Insel einen wirtschaftlichen Aufschwung durch den Abbau von Zinn, was auch viele chinesische Migranten anlockte, die als Arbeitskräfte eine zentrale Rolle spielten. Der Coolies Club ist nicht nur ein gastronomisches Erlebnis, sondern auch eine Hommage an diese bewegte Geschichte – eine perfekte Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart.
Wer also auf der Suche nach einem Ort ist, wo man nicht nur essen, sondern auch die Geschichte Phukets schmecken kann, der sollte unbedingt einen Abend im Coolies Club verbringen. Die Türen sind täglich von Mittag bis Mitternacht geöffnet (außer montags) und laden dazu ein, in eine Welt einzutauchen, die so viel mehr ist als nur ein Restaurant.